お茶会を開催しました～
手作りケーキの
お茶会を開催しました。
今回のケーキは
プリンケーキと
ガトーショコラ
りんごタルトと
かぼちゃのケーキ
これ全部手作り！！！！
もうプロのパテシエ顔負けです^^;
そして今回は
クレープシュゼットを
その場でクッキング
＜生地＞
溶かしバター20ｇ
小麦粉75ｇ
砂糖35ｇ
卵 2個
牛乳250ｃｃ
これをボールに混ぜ
一枚ずつ焼いていきます
＜ソース＞
マーマレード 400ｃｃ
レモン汁 10ｃｃ
砂糖 40ｇ
バター 40ｇ
グランマルニエ酒 40ｃｃ
オレンジソースとひと煮立ち
グランマルニエ酒をかければ
美味しい「クレープシュゼット」の出来上がり
もちもちした生地と
美味しいオレンジソースにマッチして
とっても美味しい時間でした。
