ココアミル・クレープ( 仏：Mille crêpes)レシピ
《クレップ生地》
バタ－（無塩） 20ｇ
小麦粉 75ｇ
ココアパウダー 大1
砂糖 35ｇ
卵 2個
牛乳 250cc
《カスタードクリーム》
卵黄 2個
砂糖 50g
小麦粉 20g
牛乳 200cc
《クレームディプロマット》
冷めた⑥ 全部
生クリーム 200cc
砂糖 20g
グランマルニエ酒 5～10cc
《フルーツ》
キウイ.オレンジ.バナナ他 各1個～
季節のフルーツ 適宜
粉砂糖（飾り用）
※チョコレートカスタードにしたい場合：カスタードが炊けたあと40gのチョコレート加え予熱で溶かす
ココアクレープの焼き方
ココアクレープデコレーション その1（バナナ）
ココアクレープデコレーション その2（イチゴ+仕上げ）
